Сальмонеллез: причины, симптомы и лечение у взрослых

ноября, 13 2016 872 views 0

Сальмонеллез — кишечная инфекция, возбудителем которой является бактерии рода Salmonella. Причины заражения, симптомы, его сопровождающие и варианты лечения должны быть известны каждому, так как это заболевание относится к широко распространённым, и никто не застрахован от заражения, а выявить болезнь может только анализ на сальмонеллез.

Причины сальмонеллеза

Бактерия СальмонеллаЗаболевание относится к разряду острых инфекционных, и причиной сальмонеллеза во всех случаях становится болезнетворная бактерия Salmonella. Протекая в основном в ЖКТ, оно нередко проходит с проявлениями, внешне схожими с тифом. Значительно реже заболевание проявляется в септической форме. На сегодня официальная медицина различает порядка 2 тысяч форм бактерии, к счастью, на Россию приходится только 500 разновидностей возбудителя сальмонеллеза. Бактерия довольно устойчива ко внешнему воздействию, в том числе к низким температурам. В фекалиях домашних животных и скота бактерия без труда может сохранять активность на протяжении 3 лет, в водоёмах её срок жизни составляет 4 месяца, а в молочных продуктах - до 20 дней. Большая часть штаммов отличается невосприимчивостью к антибиотикам, однако, дезинфицирующие растворы с содержанием хлора практически мгновенно убивают бактерию.

Формы и виды сальмонеллеза

Инфекционный сальмонеллез развивается в организме больного в течение 6–48 часов, а его клиническая картина зависит от форм заболевания, которых различается несколько:

  1. Гастроинтестинальное течение болезни относится к категории наиболее распространённых. Ей предшествуют ярко выраженные симптомы интоксикации организма, добавленные чувством слабости, головокружением, ознобом и резким повышением температуры до 38–39 градусов. Резко нарастающая диарея заканчивается только на 4–5 день, создавая вполне реальную угрозу обезвоживания. Также присутствует рвота, тупая боль в желудке, редко встречаются приступы тахикардии и обмороки. Симптоматика спадает на 5 день, полное выздоровление занимает порядка 2 недель. Инкубационный период сальмонеллеза составляет от нескольких часов до 2 дней.
  2. При лёгкой форме инфекции наблюдается однократно рвота и жидкий стул, температура при этом находится в норме. Срок выздоровления занимает 3 дня. Симптомы сальмонеллеза пропадают к концу первого дня или на второй день.
  3. Тяжёлая форма сальмонеллеза сопровождается многократной рвотой и частыми (до 20 раз за день) позывами к дефекации. Тяжёлая форма по характеру течения схожа с дизентерией, продолжается это состояние до 3–5 дней.
  4. Тифоподобная форма заболевания симптоматикой практически не отличается от гастроинтестинальной, но вскорости приобретает симптомы, характерные брюшному тифу. До полного выздоровления требуется порядка 4–6 недель.
  5. Септической форме подвержены только пожилые люди и лица с ослабленной иммунной системой. При таком виде заболевания возникает опасность развития гнойных процессов, что может привести к сепсису, и, как следствие, летальному исходу.
  6. Бессимптомная форма является показателем самостоятельного устранения организмом заболевания, и обычно протекает по причине попадания малого количества бактерий в организм. При этом признаки сальмонеллеза у больного отсутствуют.

Следует помнить, что с момента заражения бактерией Salmonella человек является её носителем, а максимальный срок нахождения бактерии в теле составляет 3 месяца. Сальмонелла выделяется из организма вместе с фекалиями.

Как передается сальмонеллез - механизм заражения

Возбудитель сальмонеллезаОсновным источников болезни сальмонеллеза являются практически все виды сельскохозяйственных животных, начиная от лошадей и заканчивая дикими птицами. У них болезнь протекает без симптомов, а выделение в окружающую среду возбудителей сальмонеллеза может происходить годами. Несоблюдение условий содержания кур, все чаще встречающееся в стране, привело к возникновению инфекции сальмонеллеза при употреблении куриных яиц. Причиной сальмонеллеза у взрослых может стать не только больной сальмонеллезом, но и бактерионоситель — особь без признаков заболевания, но являющаяся переносчиком возбудителя сальмонеллеза. От человека можно заразиться только при несоблюдении стандартных норм гигиены и, очень редко, при непосредственном контакте.

К группе риска относятся следующие продукты питания:

  • мясо рыб, птиц, и прочих животных;
  • готовые блюда и напитки, не подвергающиеся термической обработке (салаты, суши, фрукты, молоко и молочные продукты, пиво и пр.).

Симптомы сальмонеллеза - что нужно знать?

Основные признаки сальмонеллеза:

  • кишечное расстройство,
  • вздутие живота,
  • рвота,
  • повышение температуры,
  • боли в эпигастральной области.

Боль в желудке при сальмонеллезеОднако, по этим симптомам сальмонеллез у взрослых определить не под силу даже опытному специалисту, так как похожей симптоматикой обладают ещё несколько заболеваний. Точный диагноз «сальмонеллез» устанавливается только после проведения полного анализа рвотных масс и кала на сальмонеллез в условиях бактериологической лаборатории, также специалистами используется мазок на сальмонеллез.

Лечение сальмонеллеза

  • Легкая форма заболевания может лечиться амбулаторно, но окончательное решение в любом случае остаётся за врачом-инфекционистом.
  • Больные тяжелой, среднетяжелой формой, и поступившие в период эпидемии обязаны проходит лечение сальмонеллеза только в стационаре.
  • Использование антибиотиков для лечения сальмонеллеза показало крайне низкую эффективность, но в тяжелых случаях специалистами назначается ряд препаратов типа Рифаксимина и его аналогов.
  • Неиспользование антибиотиков связано с их особенностью воздействия на организм и усилением общей интоксикации организма.
  • В домашних условиях заболевание лечится путем многократного промывания желудка, нередко с использованием клизм. Из медикаментов назначается: Смекта, активированный уголь, Фильтрум, Энтеросгель и пр. Необходимо соблюдать режим щадящей диеты, полностью исключив жирную и жареную пищу.

Профилактика заболевания

Существует ряд правил, являющихся основами личной гигиены, и соблюдение которых должно выполняться людьми обязательно. К ним относятся:

  • мытьё рук перед приемом пищи;
  • использование раздельных столовых приборов при готовке мясных и рыбных блюд;
  • следует избегать употребления плохо прожаренного мяса.

К группе риска относятся сырые яйца, молоко и молочные продукты.

Приобретение, особенно в летний период, сыров, творога и их производных в торговых точках, ставящих под сомнение соблюдение санитарных норм хранения этих продуктов, значительно повышает риск заболевания сальмонеллезом. В домашних животноводческих хозяйствах следует регулярно проводить вакцинацию животных при помощи вакцины против сальмонеллеза.

Добавить комментарий