В дошкольные учреждения Кузбасса, завезли курятину, зараженную сальмонеллезом

июля, 23 2012 483 views 0

Из Алтайского края в Кузбасс была отправлена партия мяса цыплят, зараженного сальмонеллой. Далее этот товар должен был попасть в дошкольные учреждения региона.

Сальмонеллез является тяжелым инфекционным кишечным заболеванием. Его возбудители – бактерии рода Salmonella. Сопровождается эта болезнь интоксикацией, поносом, рвотой и поражением желудочно-кишечного тракта. Наиболее тяжело заболевание переносят дети.

Однако в связи с потенциальным обнаружением вируса специалистами внутреннего Госветнадзора была приостановлена поставка мяса птицы в Кемеровские дошкольные учреждения сроком до 5 дней – до предъявления сопроводительных ветеринарных документов. Последующие исследования в лаборатории все же выявили сальмонеллу.

Вследствие чего партия мяса была арестована. После проведения повторного анализа будет принято решение о том, как поступить с партией курятины. Вероятнее всего ее уничтожат или переработают.

Добавить комментарий